29 марта 2010 Рубрика: Екатеринбург
Ужас какой грязный город Екатеринбург весной. Не стесняясь говорю об этом. Центр города можно пройти только в резиновых сапогах высотой до колена. Мне просто стыдно за нашу власть, которая не может прибрать город. Почему в Тюмени находятся средства, а у нас нет? Тем более, что центр города – это три улицы вдоль и четыре поперек. [...]
Читать полностью...
26 марта 2010 Рубрика: Екатеринбург
– Я заметил следующую особенность: если ресторан правильный, то сразу хочется поехать в ту страну, кухню которой ты пробуешь. – Переведи !? – Я имею ввиду, если ресторан китайской (или индийской, итальянской, сербской, любой другой) кухни сделан правильно, то появляется желание посетить саму страну. – Ниче не понял? – Короче, после посещения китайского ресторана «Гонконг» [...]
Читать полностью...
23 марта 2010 Рубрика: Екатеринбург
Разбор полетов – что должен знать официант, чтобы угодить клиенту. Аналитическая статья, часть 2. Разберем некоторые моменты работы официанта, ту непосредственную часть, когда он общается с клиентами. Работа вне зала пока нас не интересует, (например, работа на кухне, где порядки устанавливает шеф-повар). Для интереса возьмем пивной ресторан «Хмель», оговаривая, что это только пример; сам ресторан [...]
Читать полностью...
20 марта 2010 Рубрика: Екатеринбург
Возьмем для примера какую-нибудь кафешку, например восточной кухни «Караван» на улице, черт знает на какой улице оно (пер. Центральный рынок, с обратной стороны Гермес Плазы) и на этом примере разберем, каким должно быть кафе. И сразу первое: располагаться кафе должно в том месте, где его легко можно найти, а не с обратного входа здания, через [...]
Читать полностью...
19 марта 2010 Рубрика: Не Екатеринбург
Привет всем! Это снова я. Краткий рассказ о кафе «Зебры» в Тюмени: Зашли, разделись в гардеробе, прошли к столикам. Заказали кто – что, а я суши с угрем, через 10 минут сказали, что их нет.
Читать полностью...
13 марта 2010 Рубрика: Не Екатеринбург
Зима заканчивается, нужно успевать насладиться её великолепием. Любая погода благодать, не забывайте! Но ехать кататься на лыжах не очень охота, это же нужно лыжи покупать. И в этот самый ответственный момент выбора занятия на выходные, пришла в голову идея съездить в Тюмень! Там мы ещё не были. Есть в Тюмени горячие источники; все туда ездят [...]
Читать полностью...