Кафе-бар «Хитровка» в Екатеринбурге

Хитровка

Прошу прощения за длительные перерывы в постах. Знаю, что вы их ждете с нетерпением, читаете с удовольствием. Спасибо за комментарии, – ваше мнение особенно важно для всех горожан и гостей Екатеринбурга. Открою маленький секрет: любовь к городу и еде заставляет меня тратить время на эти заметки, чтобы вы имели возможность выбора заведения ещё, находясь дома. Я бы вообще ничего не писал, но как тогда будут развиваться наши бары и рестораны? А так, почитает заметку какой-нибудь ресторатор, да и задумается, может что в заведении поправить нужно – персонал отругать может нужно, может соль и перец в еду стоит добавлять и ещё какие специи, а может помещение нужно проветривать. Может быть уйдут в небытиё гардеробы без гардеробщиков, чай из пакетиков, залы для курящих и некурящих в одном помещении, роллы разогретые в микроволновой печи, горящие соломенные потолки, виски разбавленные водой, традиция двигать мебель при посетителях…

Хитровка

Случайно увидел в Интернете адрес «Хитровки», оказывается, это кафе находится в центре города. Поехал туда на обед, благо нашлись дела в той стороне. Найти кафе не сложно, видно с улицы Ленина. Есть парковка, какая-то скульптура и пустой постамент под летнюю веранду. На входе в кафе «Хитровка» есть гардеробщик, который рьяно взялся за дело – чуть не вырвал куртку из моих рук. Все бы так работали с огнем в глазах! :)

Хитровка Интерьер

Нас проводили(!) до столиков. Это редкость на Урале. Некурящий зал Хитровки был реально (физически) отделен от курящего. Кстати, бар есть и очень даже удобен, хотя посидеть не пришлось. Люблю я бары с низкими потолками, здесь как раз такие (помещение подвальное). Оформлено кафе достойно. На стенах картинки и фотографии, деревянная отделка, ножки столов – разрезанные бочки. Симпатично, вроде всё. Почему вроде, потому что не было раздражающих моментов. По телевизору шли новости.

Пельмешки

Пельмени, которые мы заказали с товарищем, делались вручную, так нам поведала официантка. Они оказались и вправду достойными. Вкусно даже, особенно со сметаной, солью и перцем молотым, да под водочку. А в это время народ уплетал бизнес-ланчи. Подавали быстро, приносили много еды, выглядело красиво. Я же заказал капучино и сладкие роллы. Ну что сказать – вкусно! Всё с едой нормально, жаль, что меню тонкое. Мне кажется, что через пару недель постоянного посещения, выбрать нового будет нечего.

Блинчики

Обслуживание достойное, но официантка дала промах: стала спрашивать, понравилась ли еда. Я ведь и правду могу сказать, тем самым, поставить её в неловкое положение. Ей придётся оправдываться и за себя и за повара и за директора, который заставляет спрашивать, понравилась ли еда. Вопрос этот был выдуман людьми искусственно, для того, чтобы клиент сказал «Да», даже если это неправда, и ушел с позитивными настроем. Но это обман. Позитивные эмоции появляются лишь от честного обслуживания, красивого интерьера и вкусной еды. В «Хитровке» вроде бы все пока нормально.

Роллы

Что можно подытожить: здесь достойно можно посидеть и с девушкой тет-а-тет, и с деловыми партнерами в обед, и с друзьями выпить пива.

Кафе-бар «Хитровка», Ленина, 68 (район УПИ). Тел.:374-30-06.

А вы были в кафе-баре «Хитровка»? Напишите свои отзывы и комментарии!


Екатеринбург в фотографиях

Екатеринбуржцы

Горожане дореволюционного Екатеринбурга, фрагменты фотографии Метенкова В. Л.

Кафе-бар «Хитровка» в Екатеринбурге: 13 комментариев

  1. Был там 2 раза. Порции маленькие. Цены вроде нормальные. Готовят долго. А атмосфера классная.

  2. У нас там был банкет. Певица — полный отстой. Такой срам даже в дешёвой забегаловке не встретишь.

  3. А если бы официанты спрашивали, допустим, «У вас есть какие то предложения по блюдам»
    ..так было бы лучше?

  4. Блюда должны быть просто вкусными и не нужно о них спрашивать, на крайняк у выхода типа заполните анкетку или на сайте позже…

  5. отвратительный администратор Светлана!! хотели отметить там день свадьбы.. слава богу, что не стали.. полчаса пыталась обьяснить, что за те же 40 тысячь нас будет не 20 человек, а 15.. как об стенку горох -«нет вас должно быть 20″ из каких соображений непонятно.. вроде сумма та же.. музыки отдельно в зале нет.. чтобы что-то с собой привезти (спиртное и т.д.) надо пройти семь кругов ада!! вобщем я думала, что будет все гораздо лучше… согласитесь 2000,00 на человека хорошая цена…

  6. Обожаю «Хитровку»! Кто бы что не писал — это ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ!!! Более уютной атмосферы я еще нигде не встречал. Менеджера Светлану — знаю, на мой взгляд очень милая девушка. Певицу как зовут не помню, но поет здорово, у меня жена ее слушать ходит, а у нее между прочим консерватория Римского-Корсакова, она в музыке разбирается получше многих. Может у вас, Andrey, со слухом проблемы? Мне кажется зря вы так. Ребята работают, стараются, в пятницу или субботу в заведение без предварительного заказа вообще не попасть! Я думаю это говорит о многом. Так что можете дальше ругать «Хитровку», все равно она лучшая!!!!

  7. Я сам из Москвы, в Екатеринбурге часто бываю по работе, но дела делами, а после тяжелого трудового дня хочется и отдохнуть от суеты. Так вот могу со всей ответственностью заявить, что лучшего заведения чем Хитровка для этого не найти! Прекрасная кухня, непередаваемая атмосфера времён Гиляровского, интерьер, который переносит тебя в конец 19 века — все это создает прекрасное настроение, отрешенность от ежедневной суеты и заставляет возвращаться сюда вновь и вновь. Но интерьер, атмосфера все это уходит на второй план, когда там начинает петь прекрасная певица с очаровательной улыбкой. Такого великолепного вокала и неповторимого тембра вы не услышите никогда и нигде. Её прекрасный голос после всяких попсовых мусей-пусей — это непередаваемо!
    Хочется пожелать руководству и менеджменту заведения дальнейшего процветания, официантам щедрых чаевых, а певице благодарных слушателей! Удачи и еще раз спасибо, что вы есть!

  8. Хитровка — классное место отдыха! Нравится всё: атмосфера, гости, персонал! Правда, в последний раз там произошла у нас конфликтная ситуация и охрана данного заведения нас просто шокировала: НИКАКИХ действий не произвела!!Ни разнимали, ни выводили, ни останавливали…НИЧЕГО.Разбирались своими силами.ЭТО МИНУС…очень жаль.В общем,за собственную безопасность теперь в Хитровке я не уверена…

  9. Хитровка — просто класс!!! кухня, интерьер, атмосфера, танцы официантов, а самое главное….помогите. кто знает фамилию певицы, зовут ее людмила, отлично поет, удивительно красивая и талантливая девушка!! я осталась в восторге1 сама с омска, приезжала в Екатеринбург в гости))))

  10. Официанты спрашивают понравилось ли блюдо совсем не для формальности!Если блюдо не нравится гостю, официант должен узнать по какой причине. Если не нравяться вкусовые качества-это одно(на вкус и цвет, как говориться..значит гость не угадал с заказанным блюдом), а если блюдо неправильно приготовлено(некачественные продукты, технология приготовления несоблюдена и т.д) то это совсем другое. Официанты обязательно должен передать это повару и менеджеру, чтобы блюдо было переприготовлено или убрано и счета и т.п.В любом случае гость должен остаться доволен.

  11. Сразу понятно,что отзывы написаны работниками кафе. Были один раз,больше туда ни ногой. Единственный плюс-девочка официантка, а кухня заурядного вкуса,атмосфера никакая, а администраторе умеет решать проблемы,но при этом разговаривает безобразно и высокомерно. Навязывают услуги,без их оплаты отказываются подавать заказанные блюда.

  12. Был сегодня в Хитровке, что хочу сказать уровень заведения падает и кухня и персонал…….. О чем это я? Заказал каре из ягненка с прожаркой медиум, за 1260 рублей и что я получил? Сырое внутри мясо, да же не степени прожарки rare, при том что первый кусок еще как то походил на медиум, третий был откровенно сырой. Первая официантка (их две на летней веранде) просто похихикала над моим удивлением и просьбой передать повору что баранина так не готовиться и это ни разу не стейк, вторая вроде бы сходила уточнила, после чего мне было сказано, ну да повор ошибся, бывает….. И вот вам счет пожалуйста, я оплатил, не проблема, но во всех приличных заведениях после такого извиняются, предлагают скидку или комплимент за такую ошибку, здесь да же в голову не пришло подобное…… Обидно, раньше регулярно наведывался сюда, видимо пора все-таки в арагви перебираться. Надеюсь, поворам будет дан мастер класс что такое та или иная степень прожарки…

  13. Ужас, менеджер Михаил был ужасно груб и попросил удалится после того как мы попросили подумать насчет депозита о котором мы понятия не имели пока не сели за стол. Даже предложение оплатить депозит не было принято, так как у Михаила сыграла гордость и он чуть не лопнул от злости когда я предложила ему 2 тысячи на чай за «замечательное» обслуживание. Они решили что хитровка это понтовое место, но мы там и раньше не раз бывали, цены церезчур дорогие для такого паршивого сервиса и качества еды цены. Просто смешно, я в лучших рестаранах Лондона была, а тут просто понты на понтах!! Думаю еще не очень долго протянут, совсем опустились.

Добавить комментарий для Люсик-зосик Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>