Перед отъездом в Санкт-Петербург, буквально за пару-тройку часов до самолета решил пообедать с другом и обсудить пару нерешенных вопросов. Давно мечтал зайти в «Нигору» на Куйбышева. Кафе национальной кухни всегда было по пути в большинстве случаев, но зайти не удавалось, даже не знаю почему. Там всегда много народу (так кажется с улицы), даже у входа стоит очередь. Прямо как в кино: молодежь не может попасть в клуб. На самом деле там много места, высокие потолки, широкие залы, длинная стойка выдачи блюд, крупная мебель из дерева. И свободных мест хватает, просто у окна почти всегда занято, вот и с улицы так выглядит тесно.
Атмосфера оказалась достаточно европеизированной, несмотря на ковры на стенах, узбекские блюда, официантов в национальной одежде. Обычно все портят мелочи, но здесь к мелочам относятся чутко. Ни бывает случайностей, если официантка находит в своем плотном графике время для тебя, то это хороший сервис. Это не мелочь, а самая что ни на есть суть. Лагман можно и дома сварить, но человек идет в кафе и заказывает порцию лапши в «Нигоре». Это не мелочь.
Когда приносят долму (одно из моих любимых блюд), понимаешь что приготовлено профессионально. Вкусно, сытно, правильно. Манты понравились также, а в других кафе бывает, что мяса нет, один перец и тесто толстое.
С учетом моего времени обслуживание очень быстрое, здесь не приходится долго ждать. На мой непрофессиональный взгляд это связано с большим количеством заказов. По типу бизнес-ланчей: рассчитывают на определенное число посетителей и готовят примерное число обедов. Думаю так. Хочется верить. Но в «Нигоре» бизнес-ланчей я не увидел, поэтому верю, что просто готовят на опережение. Короче, быстро обслуживают.
Музыка оказалась совсем не национальная, узбекская или арабская или ещё какая, а европейская. Но музыка приятная. Многим заведениям восточной кухни стоит развивать свой бизнес с оглядкой на это предприятие. Планка высокая. Минусы, конечно, есть, но о них сейчас не хочется писать.
Самое главное забыл сказать: в «Нигоре» на Куйбышева не курят! В кафе много детей, видимо из-за этого. Могу посоветовать семейному ресторану «Перчик» на Московской улице запретить курить посетителям, — детей станет больше, а чеки длиннее. Когда куришь, кушать не хочется.
Сайт заведения «Нигора» не уточняет ресторан это или кафе, а имеет заголовок «Нигора» – настоящая узбекская кухня».
Кафе (ресторан) «Нигора», Куйбышева 55, тел.: 295-14-17, сайт: nigora.ru
А вы были в ресторане «Нигора»? Напишите свои отзывы или комментарии!
Екатеринбург в фотографиях
Малый Златоуст (Свято-Духовская церковь) и Большой Златоуст (Максимилиановская церковь)
реклама такая реклама ))
Там оооочень вкусная окрошка! И не только она! На 500 рублей можно покушать так, что из-за стола не встанешь. Я часто туда хожу, очень нравится)