Кафе (ресторан) «Нигора» на Куйбышева в Екатеринбурге

Перед отъездом в Санкт-Петербург, буквально за пару-тройку часов до самолета решил пообедать с другом и обсудить пару нерешенных вопросов. Давно мечтал зайти в «Нигору» на Куйбышева. Кафе национальной кухни всегда было по пути в большинстве случаев, но зайти не удавалось, даже не знаю почему. Там всегда много народу (так кажется с улицы), даже у входа стоит очередь. Прямо как в кино: молодежь не может попасть в клуб. На самом деле там много места, высокие потолки, широкие залы, длинная стойка выдачи блюд, крупная мебель из дерева. И свободных мест хватает, просто у окна почти всегда занято, вот и с улицы так выглядит тесно.

Атмосфера оказалась достаточно европеизированной, несмотря на ковры на стенах, узбекские блюда, официантов в национальной одежде. Обычно все портят мелочи, но здесь к мелочам относятся чутко. Ни бывает случайностей, если официантка находит в своем плотном графике время для тебя, то это хороший сервис. Это не мелочь, а самая что ни на есть суть. Лагман можно и дома сварить, но человек идет в кафе и заказывает порцию лапши в «Нигоре». Это не мелочь.

Когда приносят долму (одно из моих любимых блюд), понимаешь что приготовлено профессионально. Вкусно, сытно, правильно. Манты понравились также, а в других кафе бывает, что мяса нет, один перец и тесто толстое.

С учетом моего времени обслуживание очень быстрое, здесь не приходится долго ждать. На мой непрофессиональный взгляд это связано с большим количеством заказов. По типу бизнес-ланчей: рассчитывают на определенное число посетителей и готовят примерное число обедов. Думаю так.  Хочется верить. Но в «Нигоре» бизнес-ланчей я не увидел, поэтому верю, что просто готовят на опережение. Короче, быстро обслуживают.

Музыка оказалась совсем не национальная, узбекская или арабская или ещё какая, а европейская. Но музыка приятная. Многим заведениям восточной кухни стоит развивать свой бизнес с оглядкой на это предприятие. Планка высокая. Минусы, конечно, есть, но о них сейчас не хочется писать.

Самое главное забыл сказать: в «Нигоре» на Куйбышева не курят! В кафе много детей, видимо из-за этого. Могу посоветовать семейному ресторану «Перчик» на Московской улице запретить курить посетителям, — детей станет больше, а чеки длиннее.   Когда куришь, кушать не хочется.

Сайт заведения «Нигора» не уточняет ресторан это или кафе, а имеет заголовок «Нигора» – настоящая узбекская кухня».

Кафе (ресторан) «Нигора», Куйбышева 55, тел.: 295-14-17, сайт: nigora.ru

А вы были в ресторане «Нигора»? Напишите свои отзывы или комментарии!

 


Екатеринбург в фотографиях

Малый Златоуст (Свято-Духовская церковь) и Большой Златоуст (Максимилиановская церковь)

Кафе (ресторан) «Нигора» на Куйбышева в Екатеринбурге: 2 комментария

  1. Там оооочень вкусная окрошка! И не только она! На 500 рублей можно покушать так, что из-за стола не встанешь. Я часто туда хожу, очень нравится)

Добавить комментарий для Viceroff Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>