Кафе «Япона Мама» в Екатеринбурге

Японо Мама

Многие заведения питания в Екатеринбурге в угоду прибыли становятся интернациональными по кухне, готовят все подряд. Если пиццерия, то вдруг возникают роллы и суши. Если европейская кухня, то будет шашлык по-кавказски. Видимо, одной пиццей или, наоборот, роллами не прожить, вот и миксуют. С одной стороны это возможность выдержать конкуренцию, с другой стороны – теряется атмосфера, настроишься на роллы, а тебе предлагают гуляш по-венгерски.

ja2

«Япона-мама» — одно из таких заведений со смешанными блюдами. Я был в кафе на Радищева, есть ещё четыре адреса. Очень удобное расположение близ перекрестка с Вайнера, самый центр (или почти). Пешеходный центр обеспечивает большой поток клиентов, а кухня (японская и европейская) удовлетворяет все вкусы. Готовят неплохо, в среднем как везде. Брюхо набить сойдет. Уровень примерно такой: куриные кусочки в теплом салате были подгоревшими, что говорит либо о неправильно выбранной температуре готовки и неопытности повара, либо о пережаренном во сто раз масле на гриле и экономии самого масла. Скорее всего- все вместе.

Об уровне заведения говорит и реклама на столиках: буклеты предлагают виски с колой и со льдом. В таком коктейле виски всегда самый дешевый, предположительное название виски – «виски» :-) Есть в меню даже стейки за шестьсот рублей, боюсь, что жарить их будут на той же жаровне с куриными кусочками в салат. За стейк страшно.

ja3

По телевизору идут клипы, как обычно не соответствующие звуку из динамиков. На стенах висят фотки каких-то видов Японии, а может и не Японии. При этом все официантки русские. Они получают заказы в окне выдачи, где сидит парень среди бутылок и стаканов. Идея с баром провалилась полностью. Бара тут нет.

ja4

Смешение стилей, направлений, лозунгов привело ко вполне хорошему результату: народу много. Хаоса не наблюдается, есть даже свободные столики. Все всем довольны (улыбаются и машут). Это как городской пляж Сочи – есть места с более тихой и чистой водой, светлым песком, свободными лежаками, но народ все равно идет на центральный пляж, для галочки в журнале: «в Сочи был!»

Вот и я: в «Японо-маме был!»

P.S. Жаль не сохранилась фотка, где я улыбаюсь и махаю рукой!

Кафе «Япона Мама», Екатеринбург, Радищева, 10.


Екатеринбург в фотографиях

Цех ВИЗа

Фасад большого кричного цеха Верх-Исетского завода.

Кафе «Япона Мама» в Екатеринбурге: 3 комментария

  1. Доставка в Япона маме ОТВРАТИТЕЛЬНАЯ!!!!!! Заказали вчера очень много еды, отправили заказ, пришло на эл. почту подтверждение заказа, что он принят. Ладно, ждем, такие. Спустя 2!!!!!!!! часа решили-таки узнать, почему не везут. Позвонили в ЯМ на 22 Партсъезда, на что милейшая девушка ответила, что они и не собирались готовить заказ, причины объяснила как-то смутно и расплывчато. НИКТО и НИКОГДА не заказывайте доставку еды. Потеряете время, нервы, расстроитесь, останетесь голодными и упустите время чтобы заказать в другом месте. В этот же день утром заказывала у другого ресторана роллы, обещали час, привезли за 20 минут. Вот это я понимаю сервис. В общем разочаровала на все 100% в ЯМ. Хотя было мое любимейшее кафе. Ребята, работать надо лучше. Ставлю вам твердый НОЛЬ за работу.

Добавить комментарий для Ирина Отменить ответ

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>