EkaMeal.ru

Прошу прощения за длительные перерывы в постах. Знаю, что вы их ждете с нетерпением, читаете с удовольствием. Спасибо за комментарии, – ваше мнение особенно важно для всех горожан и гостей Екатеринбурга. Открою маленький секрет: любовь к городу и еде заставляет меня тратить время на эти заметки, чтобы вы имели возможность выбора заведения ещё, находясь дома. Я бы вообще ничего не писал, но как тогда будут развиваться наши бары и рестораны? А так, почитает заметку какой-нибудь ресторатор, да и задумается, может что в заведении поправить нужно – персонал отругать может нужно, может соль и перец в еду стоит добавлять и ещё какие специи, а может помещение нужно проветривать. Может быть уйдут в небытиё гардеробы без гардеробщиков, чай из пакетиков, залы для курящих и некурящих в одном помещении, роллы разогретые в микроволновой печи, горящие соломенные потолки, виски разбавленные водой, традиция двигать мебель при посетителях… Читать полностью...

Очередной ресторан и очередная моя тирада про то, как оно должно быть в идеале. Для того, чтобы расставить все точки над «И» в этом вопросе, необходимо оговорить критерии оценки. Пожалуй, что я не знаю какие существуют критерии у нас в стране, поэтому предложу свои. В комментариях к статье предлагаю оставлять свои варианты критериев, кроме «звезд Мишлена» – в стране нет ни одного подобного. Нужно смотреть правде в глаза – нам ещё далеко до звезд (про звезду Бондарчука и его «Папарацци» вообще не говорим ).

Первый критерий: транспортная доступность, он же парковка. Смысл ехать в ресторан на машине, если припарковаться негде. В ресторане «Си-зон» (Sea Zone) припарковаться негде. Место не приспособлено. Там стоят тачки сотрудников, полюбому. Можно проехать чуть дальше и припарковаться там, но зачем тогда этот «Sea Zone»? Парковаться уж тогда сразу у другого ресторана. Читать полностью...

Напишите, какой ресторан Екатеринбурга вам нравится более всего! Где крайне уютно. Где невероятно вкусно готовят. Где безупречно обслуживают. Куда вы любите возвращаться. Где вас всегда ждут. А может это не ресторан, а кафе, бар или кофейня? Поделитесь вашим мнением, нам очень интересно!

Читать полностью...

Снова рабочая неделя начинается в пятницу. Я не люблю отдыхать в пятницы. Не люблю как все… в пятницу. В понедельник я отдыхаю с удовольствием. А ещё я не люблю, когда заведение называет себя рестораном, хотя его даже «кафе» с трудом можно назвать. Я не люблю плохих ресторанов, но люблю хорошие кафешки.

Решили мы с товарищем зайти в суши-ресторан «Идзумо» отметить грядущие выходные (понедельник и вторник). Вход с улицы оформлен вяло. Можно было над входом сделать что-то оригинальное, например: в стиле японской хижины – свес, покрытый черепицей, с какими-нибудь коньками, сливами воды и тому подобное. Но сил, денег, времени, наверно не хватило. Читать полностью...

По сообщениям комитета по товарному рынку, за 8 месяцев от начала года жители Екатеринбурга израсходовали в кафе, ресторанах и прочих точках общепита свыше 12 миллиардов рублей, что выше на 16% выше, чем в прошлом году.

В 2010 году открылось 45 новых предприятий сферы общепита. Общее число таких предприятий в Екатеринбурге около 1700 штук.

Новости блога: теперь на EkaMeal.ru можно залогиниться с помощью Вконтакте, Твиттер, Яндекс, OpenID и пр.