EkaMeal.ru

Ресторан «Бавария»

Моё повествование должно начинаться так: «в стране Великанов». Два обычных человека обычным утром выехали на обычном такси в обычный район Юго-Западный Екатеринбурга. Обычно к обеду принято быть голодным. Поэтому как обычно пошли искать обычную трапезную вдоль обычной улицы Академика Бардина, вдоль обычных домов. Долго ли, коротко ли шли они, деревце за деревце, кустик за кустик — и ушли далеко-далеко. Стали они аукаться, стали звать. А люди уже не слышат, не отзываются. Ходили, ходили друзья-товарищи по лесу — совсем заблудились. Пришли они в самую глушь, в самую чащу. Видят- стоит избушка. Постучались они в дверь — не отвечают. Толкнули дверь, дверь и открылась. Вошли ребята в избушку, разделись в гардеробе, благо он работает, сели у окна на лавочку. Сели и думают: „Кто же здесь живёт?" А в той избушке жил большущий Великан. Только его тогда дома не было: он по лесу ходил.

Бар в ресторане «Бавария» сделан хорошо, даже симпатично. Полки с бутылками красиво выглядят. Ж/к телевизоры тоже гармонично выглядят. Но вот другая стена с посадочными местами для клиентов просто ужасна. Вместо аккуратных столиков, мягких диванов есть огромной высоты столы и сиденья с жердочками для ног. Чтобы залезть на эти сиденья приходится подпрыгивать. Если на месте молодого парня будет пожилая женщина, она просто не запрыгнет. После часового обеда ноги к тому же затекают.

Бизнес-ланч в «Баварии» за двести двадцать рублей включал в себя и первое, и второе, и третье блюда. Был десерт с чаем. Но видимо из-за большого количества блюд, снизилось качество их приготовления – цена на продукты является константой. Лучше бы меньше блюд, но на приправы потратились. К примеру: рыба с картошкой на деле оказалась просто картошкой, рыбы не было. А жаль. Короче как-то в «Баварии» не вкусно. Картошки наелся на год вперед. Самым хорошим блюдом было: чай из пакетика. К его вкусу я хотя бы привык за много лет.

Жаль что сидеть в баре не удобно, и еда не вкусная. Так хоть бы обслуживание было на высоте. Но и в этой области нет достижений. Всё пресно. Как говорит Максим Полухин (прочитал заметку в журнале «Екатеринбург»): «…развиваться будут те структуры и заведения, где большое внимание уделяется сервису, обучению персонала и хорошей кухне…». Я с ним согласен.

Вечером в этом заведении проводятся дискотеки на втором этаже и у входа написано: «У нас фейс-контроль». Так что уж постарайтесь выглядеть красиво и опрятно, а то вас не пустят, дорогие мои читатели. Замечу, что меню в кафе напечатано на простых белых бумажках формата А5. У бумажки даже края не обрезаны. Зато фейс-контроль. Эх! В Америке выходят из подобных ситуаций красиво: мелкими буквами на стенде пишут, что есть ограничения по количеству мест и количеству человек, одновременно находящихся в помещении. Охранник всегда может указать именно на этот стенд, не обидев человека.

Советы по исправлению ситуации: срочным образом ломать столы и стулья, и приводить в естественный человеческий вид. Можно придумать многоуровневое расположение столиков, как в «Пожарке», «Скай-кафе», «Джой пабе», даже «Сладкий апельсин» и те постарались. Ну и ещё момент: всех на тренинги – официанток на курсы по обслуживанию и этикету, поваров на кулинарные. Бумажку «Фейс – контроль» содрать, и повесить новую.

Хотя это всё мои желания. Реальность порой сурова. Юго-Западный район заслуживает лучшего!

Кафе «Бавария», Екатеринбург, ул. Академика Бардина, 33 б, тел.: 270-60-15, страничка в интернет: http://bavaria.restoranonline.ru Работает круглосуточно.

А вы были в ресторане «Бавария»? Напишите свой отзыв или комментарий!

Екатеринбург в фотографиях

Американская гостиница на Покровском проспекте (сейчас ул. Малышева) в Екатеринбурге. В настоящее время левая часть имеет тот же вид, правая перестроена. Сейчас в здании находится Екатеринбургское художественное училище им. И. Д. Шадра.