EkaMeal.ru

«А ну, скорее, друзья!
Пойдем по первому снегу бродить,
Пока не свалимся с ног».

Мацуо Басё (Мунэфуса, 1644— 1694). «Письма странствующего поэта». В оригинале этот дневник носит название «Ои-но кобуми», то есть письма из ои — небольшой сумы, которую буддийские монахи носили на шее. В ней хранились священные изображения и дорожные принадлежности.

МАЦУРИ

В японском характере есть одна черта, которая мне особенно нравится – это умение замечать и ценить любые проявления прекрасного. Ярче всего это проявилось по отношению к природе – еще с древних времен все, что окружало японца, становилось предметом любования – зимняя слива, сакура, ирисы, молодые листья и травы, луна, хризантемы, алые листья клена… первый снег!

Почему бы не возрадоваться первому снегу в Екатеринбурге? И устроить по этому поводу мацури («поклонение», «почитание», а в современном языке «праздник»). Значит пойдем в ресторан «МАЦУРИ», что находиться в здании Дома Кино на ул. Луначарского.

Пригласил меня в это кафе мой друг Yarik. Если бы не он, то я бы не любовался первым снегом, а пялился в монитор.

Самоё кафе оформлено не совсем в традиционный японский стиль, скорее урбанистический минимализм с элементами современной Японии – если есть такой стиль в оформлении интерьеров (в этом мои познания минимальны). Неоновая подсветка стен, аскетичная барная стойка, кожаные диваны, фигурки японских божков. Всего два небольших зала, курящий и некурящий, находящихся на разных уровнях и отделенных друг от друга стеной люминесцентных ламп в виде бамбука; кстати красиво.

Официанты одеты просто, без традиционных кимоно и тому подобного. Минусом можно назвать нетерпеливость в ожидании заказа. Такое ощущение, что некоторые из них опаздывают на поезд в свою родную Бурятию, Казахстан (ну не настоящие же японцы здесь работают ), поэтому стоят над душой пока ты не выберешь себе блюдо, нет японской сдержанности. Ну может это нам такая официантка попалась? Но в целом, они не надоедливы и малозаметны, что можно отметить как плюс самому кафе. В качестве ремарки: здесь можно заказать не только японские блюда, но и европейские.

Акцент на уединение со своими мыслями, на созерцание внешнего мира и внутренних эмоций здесь сделан правильно. Музыка не раздражающая – спокойная, не громкая, приглушенный свет, вкусная еда, мелькающая картинка экрана телевизора напоминает, что где то есть цивилизация, но она далеко…Это место располагает к поклонению красоте кику – священному для всех японцев цветку осени – Хризантеме.

Мы заказали по чуть-чуть виски Чивас Ригал 12, для раскрытия внутренних чакр. Первый же глоток этого напитка открывает тайны мироздания, хотя все их нам не разгадать…

Суси, салат с зернами граната, жареный лосось на соевом соусе – всё это нужно есть неторопливо, смакуя каждый кусочек, запивая соком. Только так можно прочувствовать качество собственной жизни. И ещё, — не удивляйтесь, если время пролетит быстро; более того – если прошло менее часа, и вы собрались уходить, то вы не поняли ничего про страну восходящего солнца, бездонное небо, высокие горы, глубокие моря…

Наверно нужно написать пару строк традиционного хокку:

Детское счастье,
Выпал первый снег.
У водителя грусть…

Мда, хотел написать про гололед, день автомобилиста и день жестянщика. Видимо, нужно тренироваться

Оценки по десятибалльной шкале:
Интерьер: 8,
Атмосфера: 8,
Персонал: 8,
Музыка: 9,
Кухня: 8.

Ресторан «Мацури». Екатеринбург,  ул. Луначарского, 137. У них есть сайт: restoran-matsuri.ru. Телефон: +7 (343) 253-59-39.

А вы были в ресторане Мацури? Напишите свой отзыв или комментарий!

Екатеринбург в фотографиях

Фото В. Л. Метенкова, начало ХХ в.   Дом купцов Коробковых. Построен в первой половине XIX, современный вид приобрел в конце XIX, когда был по-новому декорирован.
Сейчас над зданием возвышается стеклянная «теплица», и все это называется «Деловой и Торговый Центр «Европа».