Бар «Нато» в Екатеринбурге

Кафе-бар «Нато» далеко от декларирования целей организации НАТО и любых других военных и политических вопросов. Вряд ли официантки знают список всех стран-союзников, входящих в трансатлантический форум. Я, если честно, тоже не знаю. Зато помню, что там раньше был бар-кафе «Торнадо». Был да сплыл. Теперь вот «Нато». Откуда взялось это название? Скоро и оно видимо смениться.

Что там сейчас по адресу Хохрякова 33 — на первых этажах офисы, квартиры выше, напротив, через дорогу – стройка. Ровным счетом никаких достопримечательностей и мест скопления праздной публики. Я никогда не захочу пешком прийти сюда, только на машине, но машину ставить негде. У «Мытного двора» припарковаться проще. Здесь же не очень с парковками. Это всё к вопросу о завлечении клиентов в кафе. Только местные могут сюда зайти, спуститься с этажей, с квартир или офисов, да прорабы со стройки забежать в обед. Но лично про себя могу сказать, что в кафе напротив своего дома ни разу не ходил. Думаю здесь также местных мало. Ноги сами домой несут, мимо кафе. Читать далее Бар «Нато» в Екатеринбурге

Кафе Ингрид в Екатеринбурге

Кафе Ингрид

Почему самые лучшие пабы в Старом Свете, а именно на Туманном Альбионе? Потому что погода такая – всё время дожди да туманы. Люди привыкли согреваться в барах, там коротали свои вечера. В теплой компании друзей да с бутылочкой эля или ещё чего покрепче пережидали непогоду. Такие посиделки сформировали целую культуру досуга и сами пабы стали историей и нормой.

Нечто подобное было и в России с буфетами, кабаками и рюмочными. Разницу я вижу в принципиально разном формате самого питейного места. У них был всегда иконостас – барная стойка да полки с бутылками за спиной бармена, у нас нет. Там сидели на барных стульях, у нас нужно было стоять. Разница в удобствах – пить сидя удобней. Соответственно наличие мебели требовало от хозяев думать о её качестве – должна долго прослужить (массив дерева идеальный вариант). Вслед за мебелью нужно было думать и об интерьере в целом, а там и до фасада здания не далеко. Все бары яркие, как цветы. В России не было необходимости думать о удобствах, главным был поиск смысла бытия. Читать далее Кафе Ингрид в Екатеринбурге

Арт-кафе «Клеш» в Екатеринбурге

Арт-кафе Клёш

Кафе «Клеш» сделано в стиле диско-бара. Светящаяся барная стойка, светомузыка, минисцена, танцпол. На сайте написано, что постоянно проходят костюмированные шоу. Много ли в городе подобных заведений? Пожалуй, что да. В предприятиях общественного питания всё больше уделяют времени веселью, нежели еде. Может это и хорошо. Хотя и здесь без ошибок не прошло: по телевизору показывают не то, что звучит из динамиков – это дилетантство. Читать далее Арт-кафе «Клеш» в Екатеринбурге

Кафе узбекской кухни «Бухара» на Восточной в Екатеринбурге

Кафе Бухара

Кафе в Екатеринбурге «Бухара» на улице Восточная в основе своей имеет юго-восточную кухню. Лагман, шурпа, самса, манты и так далее, много чего есть в меню. Стоит все не очень дорого при довольно хорошем качестве пищи.

Почему так сразу про еду, – а зачем тянуть? Про интерьер здесь говорить не имеет смысла – он полностью стандартен для таких заведений. Все кафе узбекской кухни оформляют по кальке, копируя все, чуть не до картинок на стенах. Я ещё ни разу не видел ничего интересного в оформлении кафе, такой направленности. Читать далее Кафе узбекской кухни «Бухара» на Восточной в Екатеринбурге

Грин Кафе (Green Cafe) на пр. Ленина в Екатеринбурге

green cafe

Самые лучшие заведения зачастую находятся не на центральных улицах. Проверено в Питере, уйди с Невского и сразу попадешь в другой, не туристический город, с грязными дворами, облупившимися фасадами, настоящий Петербург, с кафешками для своих. У ресторана может не быть парадного входа, вход может быть со двора. Самый сок, если даже без вывески, как подпольное казино, – только для своих. Тебя ждали!

Есть ли в Екатеринбурге похожие места? Хоть одно общественное заведение питания с атмосферой «квартиры друга». В Москве таким заведениям можно считать «Кафе у Лебедева» на Никитской, не туристической улице. А где у нас «кухня друга»? Приходишь к другу, а он тебе пульт в руки от телевизора дает. И ты сидишь, телек смотришь, пока он на кухне закуску варганит. Банку помидор из холодильника достает. Чай заваривает, и ты что-то в ответ говоришь, мол, чай без сахара будешь. Читать далее Грин Кафе (Green Cafe) на пр. Ленина в Екатеринбурге

Кафе «Латте» в Антее в Екатеринбурге

Кафе Латте

В Антее есть замечательная кальянная «Латте», вход рядом с памятником Высоцкому и Влади. Правда на вывеске написано кафе, ну и пусть. Что здесь можно курить кальян узнаешь только после того как входишь. И шли мы по вывеске в кафе, т.е. пить чай, есть пирожные и мороженое. А оказалось, что здесь курят. Кальян занимает центральное место. В следующий раз приду сюда подымить. Читать далее Кафе «Латте» в Антее в Екатеринбурге

Выбираем кафе или ресторан для свадьбы

Кафе для свадьбы

Совсем скоро на улицы нашей страны придет запоздавшая весна и нагрянет сезон свадеб и пышных свадебных торжеств. Наверное, самым важным моментом подготовки к свадьбе является не поиск свадебного платья невесты и бесконечные встречи с тамадой и фотографом, а подбор кафе или ресторана для проведения банкета. Ведь от того какое кафе для свадьбы выберут будущие молодожены зависит очень многое и здесь главное не упустить из виду ни малейшего нюанса.

Правильный выбор кафе для свадьбы залог отлично проведенного торжества

Если дата торжества намечена в летние месяцы или в начале осени, стоит учитывать, что это разгар сезона и поиски кафе для свадьбы лучше начать еще за 3-4 месяца. Предложений достаточно, но выбрать из всего многообразия необходимо лучшее и здесь важно не оставлять выбор на последний момент.

Как правило, большинство кафе и ресторанов готово принять и разместить у себя гостей свадьбы и провести незабываемый свадебный банкет, и на этот случай у каждого из них приготовлено особое меню. Непосредственно перед выбором и посещением одного из них важно определиться с кухней. В большинстве случаев для свадебного застолья молодожены выбирают классическую русскую кухню, но есть и такие рестораны, где гостям могут предложить пикантную итальянскую, китайскую или армянскую.

Не менее важным критерием выбора является и наличие свободного места. От количества гостей напрямую будет зависеть и выбор того или иного зала, так как не все рестораны смогут разместить у себя больше 50-90 гостей. При первом общении с менеджером кафе или ресторана важно узнать не только наличие и количество свободных мест, но стоимость банкета, рассчитанную на одного человека. Как правило, от указанной стоимости и будет зависеть выбор, кроме того важно уточнить возможность бронирования и необходимую сумму в качестве залога.

Идеальный свадебный банкет возможен

Еще одним критерием для выбора может послужить и возможность предоставить спиртные напитки, фрукты и овощи. Не секрет, что все это значительно дешевле приобрести в магазинах, поэтому кафе и рестораны дают возможность сэкономить и закупить некоторые продукты самостоятельно. В беседе с менеджером поинтересуйтесь возможностью «закрытого банкета», так как в исключительных случаях рестораны вправе не закрывать работу заведения и случайные посетители могут несколько удивить своим появлением.

При посещении выбранных ресторанов обязательно обратите внимание на транспортную развязку, близость расположения к остановкам городского транспорта (для тех гостей, которые будут добираться самостоятельно), подъездные пути и, конечно же, внешний вид заведения.

Зайдя внутрь интерьер ресторана не должен вызывать неприятных эмоция, просторные и в тоже время уютные рестораны и кафе с первой минуты могут понравиться посетителю и придать ощущения комфорта. Обязательно учитывайте наличие свободного места не только для танцев и конкурсов, но и возможность разместить музыкантов и диджея.

Ни один свадебный банкет не обходится без фотографа и оператора, позаботьтесь и о них. Обратите внимание на освещение, приглушенный свет не лучшим образом отразиться на качестве фото и видео. Если в момент посещения в ресторане уютная романтическая атмосфера и приглушенный свет поинтересуйтесь о возможности включения дополнительных источников и более яркого света.

Первое посещение выбранного кафе для свадьбы

Большинство молодоженов в спешке и нехватке времени забывают о необходимости посещения выбранного кафе или ресторана для свадебного банкета с целью ознакомления с кухней. Когда из множества вариантов выбрано 3-5 претендентов и сомнения в выборе терзают вас, сходите в каждое из заведений в качестве обычного посетителя и тогда непременно останется только два из них, остальные отсеются естественным образом. При посещении обратите внимание на поведение персонала, вежливое отношение к посетителям, и, конечно же, закажите что-нибудь из выбранного меню.

А где вы отмечали свою свадьбу? Напишите свои отзывы или комментарии!

Новая сетевая компания

Кафе и суши-бар Bamboo на Татищева в Екатеринбурге

Кафе и суши бар Bamboo

11 марта 2011 года открылось японское кафе «Bamboo». Об этом событии я узнал случайно. Подъехал ко входу, прочитал вывеску, что открывается тогда-то и в нужный день приехал, правда время не рассчитал и роллов так и не попробовал.

Мне интересно, как узнать об открытии нового заведения, если не следишь специально за новостями? Например, об открытии нового магазина обуви, как узнать? Или о новом кафе? Вот открылось новое заведение на улице Токарей – кафе японской кухни «bamboo». Так кто об этом знает? Я чисто случайно увидел, проезжая вдоль по улице.
Нужно значит рекламой заниматься. Например сайт красивый сделать. И поставить его на ротацию. Заплатить денег за продвижение. На форумы писать, в соцсети, в блогах. Ждать у моря погоды не вариант. Читать далее Кафе и суши-бар Bamboo на Татищева в Екатеринбурге

Lounge cafe & art club Rest Нouse (Кафе Рест Хаус) на Шейкмана в Екатеринбурге

Рест Хаус

Наступила пятница нового года, одиннадцатого года от смены веков. И что есть в Екатеринбурге к этому моменту? Число ресторанов, кафе, баров, пивных, столовых, фаст-фудов, полевых кухонь стремиться к 2011. Или информация не проверена, кто знает точную цифру? Напишите в комментах.

Подведем итоги первых недель года: начало проекта Виталия Никишина по выживанию на минимальную продуктовую корзину – это самое интересное. Хочется знать – способен ли парень выдержать эксперимент. Лично я люблю кушать. Кушать вкусно, правильно (ну или стараюсь), чаще есть мясо и рыбу. Я совсем не вегетарианец, уж увольте – мне здоровье важнее каких-то идей; я с удовольствием грызя куриную ножку послушал бы о «пользе» морковной диеты. Блин, жареной курочки захотел! Парню хочу пожелать – сделать правильные выводы и не вырасти оболтусом, достичь с возрастом политических высот и повлиять на принятие решений в области питания населения. Всем желаю: достатка денег на вкусную и здоровую пищу. Читать далее Lounge cafe & art club Rest Нouse (Кафе Рест Хаус) на Шейкмана в Екатеринбурге

Тревелерс кафе (Traveler’s Coffee) в Екатеринбурге

trav1 trav2

Произошло знаковое событие – я посетил «Тревелерс кафе», недавно открывшееся в Екатеринбурге. Всё произошло случайно – иду вдоль торговых рядов Мытного двора и вижу вывеску. А ведь это же как в Новосибирске и Омске – тот же формат! Как не зайти?!

Встречают здесь радушно, улыбаются. Провожают, впрочем, точно также. Хотя древнейшие законы гостеприимства предписывают встречать гостя с радостью, а провожать чуть с грустью, но не менее тепло. Делаем вывод: улыбаться заставляют, но не объясняют зачем. А это нужно, чтобы я с добротой вспоминал это место, этих людей. Что же до самого обслуживания, то оно вполне приемлемое; правда забыли принести сладкий десерт по цене 59 рублей ( проверяйте чеки :) ). Читать далее Тревелерс кафе (Traveler’s Coffee) в Екатеринбурге