Ресторан «Фиш Хаус»

Фиш Хаус

Не люблю пятницы. Особенно вечер прошлой, с её свинцовым небом, холодным ветром, пустыми улицами – как черно-белая картина фильма. Холод проникал сквозь одежду, даже проник в сознание: холодно, а на календаре август. Я решил согреться в «Фиш-хаусе», что около УПИ по улице Ленина. Даже не верится, что это центральная улица города. Как же нам ещё далеко до Нью-Йорков и Гонконгов. Освещением в Екатеринбурге никто не занимается. Будь я туристом, тут же бы сел в поезд и укатил из деревни Екатеринбург куда подальше, например, в ресторан «NOMA» в Данию – первое место рейтинга ресторанов мира 2011. Ближайший же российский ресторан «Варвары» в Москве занимает сорок восьмое место в рейтинге заведений общепита. Про Екатеринбург вообще никто не упоминает ни в одних мировых списках, — чем занимается миллионный город? Я зашел в «Фиш-хаус». Читать далее Ресторан «Фиш Хаус»

Грин Кафе (Green Cafe) на пр. Ленина в Екатеринбурге

green cafe

Самые лучшие заведения зачастую находятся не на центральных улицах. Проверено в Питере, уйди с Невского и сразу попадешь в другой, не туристический город, с грязными дворами, облупившимися фасадами, настоящий Петербург, с кафешками для своих. У ресторана может не быть парадного входа, вход может быть со двора. Самый сок, если даже без вывески, как подпольное казино, – только для своих. Тебя ждали!

Есть ли в Екатеринбурге похожие места? Хоть одно общественное заведение питания с атмосферой «квартиры друга». В Москве таким заведениям можно считать «Кафе у Лебедева» на Никитской, не туристической улице. А где у нас «кухня друга»? Приходишь к другу, а он тебе пульт в руки от телевизора дает. И ты сидишь, телек смотришь, пока он на кухне закуску варганит. Банку помидор из холодильника достает. Чай заваривает, и ты что-то в ответ говоришь, мол, чай без сахара будешь. Читать далее Грин Кафе (Green Cafe) на пр. Ленина в Екатеринбурге

Ресторан «Балкан-гриль» в Екатеринбурге

Балкан-гриль

В «Балкан-гриль» мы зашли как-то вечером. Про это заведение много пишут, почему бы не заглянуть на огонек? Находится заведение возле УГТУ-УПИ. Сразу хочу отметить, что стоянки у заведения нет, парковаться негде, все делают ЭТО на тротуаре.

В самом кафе работает гардероб, номерков не выдают – типа запомнили и так чья шуба. Вопрос: случись пропажа вещи – как доказать что ты сдавал что-то в гардероб? Простите, отвлекся.

Первое что бросается в глаза и не дает покою до самого окончания ужина – офисный потолок. Это который в клеточку из плиточек. Все остальное меркнет на фоне этой «красоты». Ещё там постоянно выключают свет, когда приносят блюда и поджигают при тебе. Все так горит, пылает. Люди приходят в дикий неописуемый восторг. Я уже к такому привык, поэтому смотрел на потолок и не мог в толк взять, почему его не сменили с офисного клетчатого на натяжной хотя бы?

Читать далее Ресторан «Балкан-гриль» в Екатеринбурге

Ресторан «Маниловъ» в Екатеринбурге (район УПИ)

Манилов

Идеальное совпадение названия ресторана, его атмосферы с портретом усадьбы помещика Манилова из поэмы «Мертвых душ». Чтобы почувствовать это сходство нужно прочитать произведения Н. В. Гоголя. Для этого нужно найти время, оторвать глаза от монитора, отложить в сторону гамбургер и на тахте усесться с книгой. Как приятен аромат новой книги…

Что же до ресторана: он издали кажется роскошным, но при детальном рассмотрении не так уж и хорош. Мелочи выдают русскую лень и попустительство. Взять хотя бы дверь в уборную – она скрипит страшнее перфоратора у строителей. Это даже не скрип, а треск. Что мешает её починить? Но если бы это было всё. В мелочах скрыт характер ресторана.
Все начинается с вешалки – здесь стоит не то охранник, не то гардеробщик и громогласно окликает всех тех, кто спускается по ступенькам в ресторан, мол раздеваться надо! Совсем народ разучился быть обходительным, вежливым. Это антипод гардеробщика в «Дель Маре». Читать далее Ресторан «Маниловъ» в Екатеринбурге (район УПИ)

Кафе-бар «Хитровка» в Екатеринбурге

Хитровка

Прошу прощения за длительные перерывы в постах. Знаю, что вы их ждете с нетерпением, читаете с удовольствием. Спасибо за комментарии, – ваше мнение особенно важно для всех горожан и гостей Екатеринбурга. Открою маленький секрет: любовь к городу и еде заставляет меня тратить время на эти заметки, чтобы вы имели возможность выбора заведения ещё, находясь дома. Я бы вообще ничего не писал, но как тогда будут развиваться наши бары и рестораны? А так, почитает заметку какой-нибудь ресторатор, да и задумается, может что в заведении поправить нужно – персонал отругать может нужно, может соль и перец в еду стоит добавлять и ещё какие специи, а может помещение нужно проветривать. Может быть уйдут в небытиё гардеробы без гардеробщиков, чай из пакетиков, залы для курящих и некурящих в одном помещении, роллы разогретые в микроволновой печи, горящие соломенные потолки, виски разбавленные водой, традиция двигать мебель при посетителях… Читать далее Кафе-бар «Хитровка» в Екатеринбурге

Китайское кафе «Гонконг» за УПИ в Екатеринбурге

Кафе Гонконг

– Я заметил следующую особенность: если ресторан правильный, то сразу хочется поехать в ту страну, кухню которой ты пробуешь.
– Переведи !?
– Я имею ввиду, если ресторан китайской (или индийской, итальянской, сербской, любой другой) кухни сделан правильно, то появляется желание посетить саму страну.
– Ниче не понял?
– Короче, после посещения китайского ресторана «Гонконг» хочется поехать в Китай!

Сама кафешка находится в каких-то пампасах (реально китайский квартал), я б туда в жизни не поехал, не пошел, не побежал, если бы не мой друг, который назначил там встречу. Найти кафе можно легко (предварительно посмотрев карту в Яндексе) по огромному указателю. В общем, не заблудитесь. Кафе находится в обычной пятиэтажке советского периода постройки. Снаружи нечем особенным не выделяется. Разве что каменными статуэтками, прикольные они… Читать далее Китайское кафе «Гонконг» за УПИ в Екатеринбурге

Итальянский ресторан Портофино на пр. Ленина в Екатеринбурге

portofino

Вчера был день независимости Чехии. А раз мы не зависим от Чехии, то пойдем в итальянский ресторан, который на улице Ленина. Так решили мы с другом, и пошли из душного офиса вместе на обед. Что сказать про погоду в этот день? Слякоть и грязь! Мерзопакостно, короче говоря. Хотя не принято ругать погоду. Всякая погода бла..бла..бла.

Дорогие мои читатели, вы уже поняли, что настроение в тот день было плохое. Итальянскому ресторану не повезло в тот самый день. Я хотел всех и всё критиковать, ругать, топать ногами, ударять по столу руками, требовать особенного отношения ко мне, иначе моя нежная душа не вытерпела бы стенаний. Сейчас сижу, вспоминаю, и настроение опять портится. Пойду и наору на уборщицу! Читать далее Итальянский ресторан Портофино на пр. Ленина в Екатеринбурге