«Тинькофф» Новосибирск VS «Тинькофф» Екатеринбург
Мне очень нравится ресторан «Тинькофф» в Екатеринбурге. Варят пиво и тут же продают. Сидишь как в цеху, но при этом атмосфера теплая, уютно что ли, так сказать. По-любому заведение сработано по западному лекалу. Но это и к лучшему, иначе получилось бы все в псевдорусском стиле , который я ненавижу. Россию люблю, а псевдорусский стиль нет. Но здесь, все хорошо…
Так я думал раньше пока не попал в Новосибирский «Тинькофф». Зал конечно меньше, но от этого не менее привлекательный. Официантки обслуживают быстро, качественно. Что интересно, работают командой, то есть не одна официантка закреплена за столиком, а может подойти любая свободная в данный момент. И при этом не путают заказ. Удивительно.
Стали пить пиво, тем более на носу Октоберфест. К пиву заказали креветок в остром соусе. Это закуска была самым ярким впечатлением всей поездки в НВСК. Приготовлены креветки были хорошо, их было много на тарелке. Креветки получились «пальчики оближешь». Причем тут можно употребить это выражение даже без кавычек. Пока чистишь креветки все руки измажешь; для этого приносят рукомойник с водой и кучу салфеток. Все продумано, салфетки приносили ещё и ещё по мере их убывания. Пиво и креветки – это оказалось супер. Кроме всего прочего к пиву бесплатно принесли сухарики. Ну прям не придерешься.
После кружки пива, пришлось заказывать ещё алкоголя, ещё креветки, ещё пива, ещё креветки, потом и сырную тарелку, ещё пива. Короче посиделки удались на славу. И я с чувством гордости за наш город и наличие частной пивоварни «Тиньков» большего размера, решил по приезду в Екатеринбург зайти и обязательно повторить посиделки с пивом и креветками. Ничего другого мне больше не хотелось и мы с другом отправились в путь домой.
Екатеринбург. Времени было около полуночи, а Октоберфест в разгаре. Сели за столики на втором этаже и чудеса начались почти сразу: начали двигать мебель на первом этаже. Расставляли столики, гремели стульями, громко разговаривали как на рынке. Потом пришла официантка. Владельцы заведения поскупились на обучении персонала, огрехи в её работе были так многочисленны, что стало даже интересно наблюдать за ней, что она ещё такого сморозит. Приведу один из примеров: на вопрос «До скольки вы работаете?» – ответ был «Ну, они работают до двух часов ночи, вроде». Я до сих пор думаю, где работала тогда официантка? У неё было оформлено отдельное ИП? 
Что же касается закуски к пиву, креветок, их было заметно меньше на тарелке, соуса видно не было, хотя он и есть самый смак. Объясню: нужно почистить креветку, обмакнуть в соус, потереть лимоном и съесть. Если же пропустить соус, то креветка не будет сочной (но это на мой вкус, может кому и так нормально). Сухариков не предлагал никто. Позже официантка узнала в баре, по нашей просьбе, что хлеб закончился. Сухарей нет, а вдруг в поход? Раз сухарей нет, заказали сыра.
Забыл сказать, что рукомойники в Екатеринбурге, это суповые тарелки с ручками для бизнес-ланчей. Они маленькие, неудобные, явно предназначены не для этого, пальцы окунать в воду приходится чуть не по одному. И забыли принести салфетки, ко всему прочему; потом правда опомнились и добавили. И примерно через час на второй этаж поднялись перестановщики мебели. Стали греметь столами прямо рядом с нами. Я реально перестал понимать, откуда повелась эта традиция двигать мебель во время нахождения в зале клиентов? Причем это уже не первое кафе, бар, ресторан, где такое происходит. Ну это же вообще пи… (далее идет непереводимая игра слов и идиоматических выражений).
Короче говоря, я был лучшего мнения о Екатеринбургском «Тинькове». Мне конечно тут нравится, но руководству нужно срочно принять меры по наведению порядка.
А вот в Новосибирской пивоварне все здорово и хорошо. Новосибирцам респект.
Тинькофф Екатеринбург, ул. Красноармейская, 64.
Тинькофф Новосибирск, ул. Ленина, 29.
